现代居家住宅厨房经典风水布局要点

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厨房风水设计要因地制宜

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现代居家住宅厨房经典风水布局要点

览胜斋风水 伍岳峰

现代厨房风水设计，与古代的灶的风水设计有很大的区别。风水思维最大的特点是变易。

厨房设计也需要与时俱进。现代居家厨房风水设计，以简约、符合水火不相射为最合适。

现代居家户型，厨房面积较小；小户型的厨房，如果装修的过于复杂，会显得整个空间很冗杂；切忌杂乱，以直线条的现代风格是最好的选择。

根据《住宅设计规范》，厨房的最小面积应该是5平方米。如果小于5平方米，厨房里聚集的热量过大，做饭的主妇们可就要受罪了。合适的面积一般是6到8平方米。一般来说，人活动的时候，前后起码需要0.9米以上的距离，而橱柜的宽度以0.6米为宜。

因此，如果是单排橱柜，厨房净宽就应该大于1.5米，双排橱柜就应该大于2.1米。根据厨房风水设计操作动线，厨房的风水布局一般可分为一字形、Ｌ型、Ｕ型、中岛型等形式。

不管什么样的布局，都应该尽量遵循厨房的操作动线原则，即:存放、洗涤、切削、备餐、烹饪的工作线路流畅而不拥挤。一般来说，洗涤槽和炉灶之间来回最频繁，距离最好调节到122-183公分之间。

厨房风水设计三角工作空间这也是厨房设计最基本的概念，也就是说洗涤池、冰箱及炉灶都要安放在适当的位置，最理想的是呈三角形，水火不相射。由它们围成的三角型的周长应以457-671公分为宜。

一字形或L形厨房空间风水布局，关键点是流活动空间。一字形的厨房风水布局，是指所有的工作区沿一面墙一字形布置，给人简洁明快的感觉。

L形空间设计是指厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房。要充分利用厨房收纳空间；小厨房切忌堆放太多的杂物。可以在厨房的地面和吊柜之间，安装一些可用于收纳物品的墙面层架。这样，一些小型的用具都可以放在上面。另外，在冰箱的上方可以安装吊柜，这样既增添了厨房存放空间。厨房的风水布局以留有空白空间为风水设计之要点；方便以后在厨房中使用的家庭主妇能够转动自如。

在布局上就属于L型厨房，油烟机和灶台卫位于L型的底部，水槽、准备区位于L型的左侧，窗户的方向也在这一侧，有更多的光线可以照射进来，会让厨房看起来敞亮一些，在色彩运用上，厨房火气较重，要用浅色墙砖或白色橱柜，让厨房在整体上都光亮一些。

L形厨房，适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L形的长边也不宜过长，一般可按照冰箱、橱柜、灶具、案台这样向顺序排列，使操作省力方便。

U型厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。风水设计能充分利用空间，扩大操作面积，省时省力。对于厨房U型风水布局方法建议是一定要规划符合人体工学原理；即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成“U型”。清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧，中间往往留出较大的空间。

厨房风水设计，一般不主张敞开式。这是中国根据饮食习惯而定。有些家庭为了营造某种时尚气息，往往喜欢把厨房做成敞开式的。

敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大；厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。

现代美式厨房，打破了厨房和客厅、餐厅之间的功能界限，甚至把电视机、音箱、电脑都搬进厨房，使厨房成为一个融合烹饪、用餐、沟通、娱乐等多种功能于一体的起居空间。倡导的是一种健康、舒适、欢乐的生活方式。尤其是空间较大的别墅厨房，好多做成美式厨房。

美式厨房风水设计上注重通风采光，应尽量多开窗户，确保厨房空间非常亮丽与通透。同时美式厨房多为敞开式设计，将厨房空间完全开放，与客厅、餐厅等空间融为一体。

假如一定要布局美式风格厨房，装修设计要注意：要满足洗、切、炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱、洗衣机，甚至兼做餐厅的功能。为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅。

要善于开发厨房有限的空间；善用墙面挂件。金属挂件的出现在一定程度上可以帮你收纳零散的东西，在墙面上安装横杆、挂钩，以便放置可吊式物品和工具，特别是烹饪过程中常用的东西，如刀具、铲子、餐具等都挂起来，看起来整齐，用时拿取也会很方便。在墙面上设置搁板，则能起到更强的收纳功能。用吊柜、立柜开拓空间吊柜。

吊柜的使用，让厨房的上层空间完全得到了利用。一般来讲，为了保证存取物品方便，又不易碰到头，吊柜和工作台面距离以50厘米为宜，宽度以30为宜。

厨房以平面封闭、

强通风排气为好

变易

采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味，让室内的光线更明亮。

开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。

一般的橱柜公司设计中，操作台面高度都是900，而灶台合适高度是830左右。通常我们所讲的高度和宽度是指它完成之后的净高和净宽，高度一般是在0.85-0.89m之间或者0.94-1.0m之间;宽度的话一般在0.45-0.5m之间或者0.55m-0.60之间。风水之法，要因人而异；我国女性的平均身高在160-165cm,男性的话则大约在170-175cm,因此灶台的高度宜在80-85cm之间。可以根据每个人高矮不同，长时间的操作合适的台面非常重要。

根据风水学和谐原理，最合适的操作台面高度还要考虑平时使用的砧板厚薄、炒锅深浅、烹饪菜式习惯等问题，调整一个比较折中的高度。

秒速5厘米，那是樱花飘落的速度，那么怎样的速度，才能走完我与你之间的距离？

览胜斋风水

厨房风水设计要因地制宜

部分图片来自网络

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