小年的饺子一般都是晚上吃。也有的地方不吃饺子。北方小年晚上习惯吃饺子,小年为什么要吃饺子。小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗,民间讲究吃饺子,吃饺子就是为了给上天述职的灶王爷行,上供时饺子要端端正正摆上供台,吃饺子的寓意。年夜饭有吃饺子的传统,不过各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的初一吃饺子。
小年的饺子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的,地方不同风俗多少都有点不一样。国家的小年是腊月的二十三。但是在南方一些地方是二十四过小年,也有的地方不吃饺子。
小年也是灶王爷上天的日子,传说灶王爷在人间待了一年以后回到天上喜欢打人的小报告,北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
小年为什么要吃饺子
小年夜也叫祭灶节,小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗,它是由农历的日定的,一般来说北方小年是农历腊月二十三,南方的小年是农历腊月二十四。小年被视为过年的开端,隆重程度跟春节相似,北方人在小年这一天,饭桌上一定会出食——饺子。有些人会以为这是对小年节日敬重的表现之一,事实上,这还和我国民间信仰神有着分不开的关系。民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”,吃饺子就是为了给上天述职的灶王爷行,上供时饺子要端端正正摆上供台。民间还有“好吃不过饺子”的俗语。每逢佳节子成为应时不可缺少的美食。
吃饺子的寓意
年夜饭有吃饺子的传统,不过各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。饺子形状像元宝,包饺子意味着包运。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。在宝岛当地,他们吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面,意为在新的一年里财源滚滚、好运不饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的喜欢。