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夏敏辉:甲子千年

甲子年_1987年是甲子什么年_1924年甲子属金

夏敏辉

北京民族饭店总经理

或许,我们更应该致敬的,是一生能在一个行业 里不懈坚持的人。在快速流逝的光阴中,金陵女 子夏敏辉用柔韧的坚持和丰沛的创造力完成着 自我实现。在北京民族饭店任职,是她职业生涯 中最重要的一站,而2019年则是值得铭记的年 份:她有幸亲历一个品牌的甲子之年。

夏敏辉是中国第一批酒店职业经理人。从业30余年,见证了中国酒店旅游业的跌宕起伏和迅 猛发展。严格而正规的职场训练和首旅集团的 文化浸润,使她完成自身成长塑造的同时,将能 量赋予他人,带动团队前行。

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在北京民族饭店任职,夏敏辉深觉幸运。这家 60年的老酒店哺育着她。在这里,老派酒店人的 周全得体和浓郁的人情味儿,令夏敏辉留恋;前 辈们金子般的品质和匠心守恒的职业素养,与夏 敏辉对职业的热爱形成强大的共情,使她经年 无悔,在此心安。

“中国本土酒店的品牌影响力,影响着国人对 中国文化的认同感,也改变着中国品牌未来的走 向。”夏敏辉说,经历时间洗礼的品牌潜藏着能 量,会激发人的敬畏感和塑造力。民族饭店作为 1959年建国十大建筑,今年已进入甲子之年。如 何传承民族品牌文化的同时,开创新的品牌思 路,是她和团队无时无刻都在思考的问题。

“民族的就是世界的。民族饭店独具特色的美 食节文化,是企业形象的入口与路径。为顺应国 家一带一路经济带的发展,我们提出了‘舌尖上 的一带一路’概念,民族饭店美食节涉及到多元 跨文化美食的传播与交流,让客人不出国门就可以感受到浓郁的异域风情,同时,我们也将中国 文化带到国外,和每一位客人享受美食带来的 难忘体验。”民族饭店还长期举办亲子活动,让 员工获得价值感和成就感,因为对客人的每一 份付出都是有意义的。“这份意义来自客人的微 笑、再次莅临的欣喜,以及哪怕是只言片语的满 意点评。”

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民族饭店的手工象形面点曾作为APEC会议、 一带一路峰会期间国家领导宴请的指定面点。由此“艺點倾心”品牌应运而生。通过对产品包 装、设计等一系列工作的前期准备,到与故宫 合作提升品牌形象流量入口,再到将品牌一步 步打入市场,夏敏辉引领团队物印初心、精益求 精。“将民族饭店面点大师们惟妙惟肖的作品, 以工艺品的形态呈现给客人,是我们始终坚持 的事。”

事以利人皆德业,是夏敏辉的职业价值观,她愿 意与品牌、与员工彼此融入,一起成长。一路走 来,酒店早已成为她生命中重要的组成部分,她 深知塑造品牌不易,酒店人不易。在这里,她坚 持做到不怠慢:不怠慢店里的一草一木,不怠慢 遇见的每一个人。

在时间给予她的感悟里,她深深懂得:庞大的不 傲慢,微小的不自卑。聂鲁达说,真正的诗人是 那些给你提供面包的人。而夏敏辉想表达的是, 真正的创造力来自民族饭店的每一个人。民族 饭店是民族人的衣食父母,而每一个民族人又 反哺了一个品牌的甲子千年。这相互的给养,浸 人心脾,铸就了民族饭店的精气神儿,成为一个 品牌一脉相承的魂魄。

文| 贾静

图 | 宽地摄影

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