东北三省的东北话有什么差别？

首先，题主提出的问题就是个伪问题。因为这个世界上根本就不存在“辽宁方言”or“吉林方言”or“黑龙江方言”这样的概念。辽宁、吉林、黑龙江，这都是行政分区；而方言属于文化范畴，理应顺应文化分区，跟行政分区没有关系。

比如，什么叫“广东话”？广东本土至少有粤语、客家话、潮汕话、雷琼话四种截然不同的方言，你用当中哪一个定义“广东话”？什么又叫“陕西话”？陕西本土至少有关中话、西南官话、晋语三种迥然不同的方言，你用当中哪一个定义“陕西话”？文化分区跟行政分区常常不重合，完全不能一概而论。尤其需要特别指出的是，辽东半岛虽然行政上划归辽宁，但文化上属于胶辽地区，说胶辽官话；朝阳地区行政上也划归辽宁，但文化上属于幽燕地区，讲幽燕官话。当讨论东北官话的特点的时候，这两个地区不应该被包括在内。常常有黑龙江人指着大连人的海蛎子口音抨击说“辽宁话不属于东北话”，我就笑了。这种人以偏概全，坐井观天。难道因为平谷人说天津话，延庆人说晋语，所以所有北京人说的就都不是幽燕官话了？难道因为信阳人说江淮话，所以所有河南人就都不说中原官话了？滑稽而又无知的言论。

所以，如果有人大言不惭地侃谈辽宁话有什么特点、吉林话怎样识别、黑龙江话如何独树一帜，那么不用往下听了，这个人一定是印象流不学无术信口胡诌。这种分类方式本身就不对。网上很流行的“能听出东北口音的而且很容易被模仿的，是辽宁的；听不出来东北口音，但是坚持说自己是东北人的，是黑龙江的；剩下的就是吉林的” 这种说法完全是胡说八道。听了之后当个乐子还可以，要是真的信了那就智商堪忧了。

言归正传，东北方言到底怎样分区呢？上网搜索“东北方言（官话）分区”，自会得到答案。不敢说这个地图分区完全正确，但它绝对有巨大的参考价值；不敢说这个地图分区完全准确，但它指示的大体趋势不会有错。

常言道，一方水土养一方人，东北方言的分区与行政区划无关，而是与地理地形有关。东北方言最东部的沈吉片，大致与东北东部山区也就是长白山麓重合。最明显的，这个方言片区在辽源、梅河口（海龙）那里有一个“豁口”。比照东北地形图你会发现，长白山脉恰好在此处有个缺口，形成了梅河盆地。中西部的哈阜片，大致与广袤的东北大平原重合。对，你没看错，东北地区大了，并不是整个东北都处于一马平川的平原状态，这里才是最符合人们对东北地貌stereotype的地区。北部是黑松片，大致是嫩江流域+小兴安岭+三江平原。这个地区历史上与中原地区联系最少，开发的也少，其今日的人口多属闯关东移民的后代，所以黑松片是整个东北汉族移民比例最高的地区。

至于题主所问“用词方面的区别”，只能说找不到统一的答案。不同的片区用词肯定有差别；相同片区里不同的两个城市，其用词也不一样；一个城市的城里和郊区都有显著差别；甚至同住一个县城的祖孙三代人，其用词也会有巨大差异。不过有一点可以确定的是，东北各个方言片区的发音调值的差异是有规律可循的。东北话跟普通话最大的差异就是发音“垮”下去，调值偏离出去，而各个东北方言片区偏离普通话的程度是不同的，偏离的越多，“东北味儿”越重。大致趋势就是，东边口音重，西边口音轻；南边口音重，北边口音轻；小县城口音重，大城市口音轻；山区丘陵口音重，平原口音轻；满族人比例高的地方口音重，满族人比例少的地方口音轻。