立秋要吃哪些东西，民间都有哪些习俗？(组图)

立秋是24节气中的第13个节气，它是秋天的开始，每到立秋之后，天气就会转凉，不会再有闷热的情况出现，但中午依旧非常的炎热，毕竟立秋还处在三伏天内，此时还需要注意好避暑才行。当然立秋的习俗还是比较多的，比如说笔者的家乡就有祭奠土地神的说法，它是汉代就有的习俗，此时百姓们会将年糕、酒拿出来，并烧上一桌粥。

当然在立秋其实还有不同的饮食讲究，笔者老家讲究“入伏面，立秋饼”，那么我们就来看看立秋要吃哪些东西，民间都有哪些习俗？

1、吃西瓜

在天津这边立秋时会吃上西瓜，有“咬秋”的含义，表示夏天的天气比较炎热煎熬，但当立秋来临后气温就会下降，因此在这一天一定要“咬”住不放。而在江苏立秋吃西瓜，有“啃秋”的说法，这样的话就不会生“痱子”，有降温避暑的含义。

在浙江立秋时吃上西瓜、烧酒，可以很好的预防疟疾，很多人都会买上西瓜，一家人围在一起吃。在农村中大家就会将西瓜抱出来，在树荫下席地而坐，吃着西瓜聊着人生，期待即将带来的丰收景象。

2、吃猪肉

在立秋这一天有贴秋膘的说法，在古代立秋时都会称量自己的体重，从而检测自己比立夏时是胖还是瘦。大家都知道夏天人的食欲会大大降低，此时不是太想要吃肉立秋是什么意思，没有什么胃口，平日里吃上水果即可，饭菜比较清淡，因此几个月来体重会由此减轻不少。

在古代很难有胖子，因此人们对健康的标准就是看胖瘦，瘦子就会被认为是不健康的人，在立秋时需要及时的补充肉类，毕竟此时的气温下降，人的胃口也会更好，要吃上一些有营养的东西，从而弥补营养的损失。因此在立秋时总会吃上各种肉，烹饪上红烧肉，不然就是炖肉、烤肉，从而让自己长膘。

古代普通人家里都是炖肉吃，讲究的则是吃红焖肉，不然就是炖鸡炖鸭炖鱼等。只有立秋时补充营养，才能在即将到来的秋收中有更多的力气干农活，压力会由此降低。不过如今的猪肉价格这么高，很多人平日不愿意购买，但今天菜市场上的猪肉销量明显增加不少，可见很多人都有立秋吃猪肉的习惯啊。

3、吃饼或饺子

在山东地区，立秋时有吃烧饼的习惯，有“咬秋”的含义，在立秋这一天，上了年纪的人会在堂屋中间摆上盛满五谷杂粮的容器立秋是什么意思，并在上面插上3柱香，祈求庄稼能够丰收，秋收能有更好的收获，一切举行完成后就会制作烧饼，全家人围在一起吃大饼。

在东北地区有吃饺子或者包子的习俗，并将其称之为“抢秋膘”，也就是大家在碗里盛上饺子，然后相互去抢别人碗里的饺子，这样就可以补充夏天消耗的油水，从而让身体更强健。

如今的生活条件好了，这些习俗年轻人也不太明白，希望这种习俗能一直延续下去，大家怎么看呢？