【雪燕、海鲜粒粒泡饭0元开抢】五星级酒店总厨为了寻味梦想，回佛山开了这家私厨

这是一家非同寻常的餐厅

也是一家极有饮食态度的餐厅

店老板放弃20年五星级酒店大厨的高薪

回到佛山和家人建立了自己的梦

到店老板还送我大碗牛奶炖雪燕

海鲜、粤菜、川菜、创料...

为求给你一个五星级的味觉盛宴！

（文末免费劲爆福利等着你！）

- 星级出品，星级感受 -

未食先有感，进店就感觉到不单是菜品创新，就连设计装潢也都很IN。极具线条感的天花，充满艺术气息的玻璃墙，不断地传播它家的独特概念。

高挑的空间

耐人寻味的饮食文化和创店故事

这一切，都是这家店“懂你”味觉的开始

- 每一道，都充满着爱 -

海鲜火锅套餐

店主先给我们推荐了这款海鲜火锅

其用料食材十分考究

每一品都是老板20年多年星厨盛宴的心思！

有别于外面其他店的鲍鱼，肉质外嫩肉厚。每一只时日鲜虾都经过精心挑选，保证肉质松厚有道。

生蚝肥厚爽滑，店家洗得十分干净，找不到半点沙粒。鱼皮乃至鱼身线条分明，光看就觉得十分Q弹爽口，伴上酱油辣椒吃应该更赞！

最大份的花蟹当然也不能少！店家每天贪早入货，为食客提供最新鲜的食材。其火锅配有几种调味料口味伴随享用，值得一提的，蒲哥推荐右上的XO酱，由瑶柱、鲜油得食用材料熬制而成，配搭海鲜一流！

一拿二刷三哗啦，食材如此新鲜

再坐各位蒲友也都不客气啦！

只需5分钟，所有海鲜都能入口享用！不过鱼片蒲哥还是建议1分钟内食用，为了保存期鲜嫩的肉质食材。锅底由腐皮白果+鱼汤熬制而成，这道口味十分顺德，绵绵的口感十分清香！

烽烟渺渺

问君佛山何处泡饭最耍家

我说当数是他家！！！

是的，我已经嗅到其米通的烧灼感了！

首先食材由鲜虾仁、被炸而成的米通、米饭还有部分蔬菜等。丰富的口感，外加长时间熬制的鱼汤作为铺垫。

其米饭口感绵软文和，被融化后的炸米通伴着米饭吃口口滋味，所有合着吃更是爽脆至极，丰富的味觉层次，各位蒲友也禁不住食欲了！

海盐葱油焗青头鸭

呱呱呱...就算被锡纸包裹起来，也挡不住散发出的香气！如此多的菜式，这款青头鸭一直深受食客喜爱。

由葱圈，红椒添加一起，再用锡纸包裹进行焗制。长时间地把肉味锁在里面，更能让配菜的清香更入味！

蒲哥提醒你，鸭肉要得趁热吃，若果配上一壶小酒，那就更不错了！焗得甘香可口的嫩肉让人欲罢不能，就连骨头也不放过！

沸腾酸菜鱼

前面都介绍了不少本地菜式，这款川式口味绝对与众不同。鱼片从冷到预热沸腾的过程，使其鲜、麻、香三色更融为一体！

极具仪式感的上桌方式，把热汤淋上生鱼片上，沸腾后的鱼片慢慢预热，然而逐渐慢慢地产生沸腾，全因店家在底下铺上鹅卵石。

鱼片直刀切片，每片都控制有厚度。由活鱼熬成的鲜汤，都是由店家6小时的熬煮爆香而来，汤底喝起来清澈又酸爽，拿来拌饭味道也是杠杠的！

- 为了刺激你的味蕾 -

仙雾弥漫

光看图片就感受

那吐烟云雾的感觉

还有那红酒和水果香气

里面到底蕴藏着什么？

红酒的香气渗透至雪梨果肉中，入口更是爽口清甜，既有仪式感，又有口感！蒲姐首选！

酱烧法国蚝

每一滴都藏着店老板的心思

专心致志全为供给不一样的味觉！

例如这款酱烧法国蚝，就是店主的倾心力作了！严选优质法国生蚝，上层铺盖上厚厚的芝士酱，再自行添加一定的辣椒汁，口感酸而微辣。

就像蒲哥和蒲姐一样，一勺进口

感受那酸辣交融的吞噬感！

老鸡的灵魂

要是一本书能读懂你的心，那么一羹鱼翅更能读懂你的灵魂。一勺下去密稠感十足的它，是到店常客们饭后必点的汤羹。

老鸡的灵魂，由鱼翅、线鸡、银牙等材料长时间熬制而成。加上长时间高温炖煮，入口顺滑不失仪式感！

牛奶枸杞炖雪燕

最后的这款菜品

更是融入了老板娘的心思

每一口都由她亲自把关

由珍稀雪燕、枸杞，再配鲜牛奶和少量糖浆熬制而成。每一口都能品出其奶香融入后的浓浓口感，软糯感十足！

雪燕树三天才出1克雪燕，经过老板娘挑选后更是所剩不多，精挑晶莹剔透天然提取。每人次吃3-5克，现在，只要扫一扫文末二维码进行购买，在这个秋冬季节里，有雪燕一直滋润、呵护着你。

另外，文华荟经过一个月的升级改造

终于，霸气十足的停车场横空出世

数百个车位，就在餐厅旁边

将于10月15日起正式投入使用！

开车觅食更不用怕了！！