谷雨养生三要诀

健脾 祛湿 保温

谷雨养生三要诀

□ 杨晓明 吴祝平 江苏省仪征市中医院

《素问·宝命全形论》云：“人以天地之气生，四时之法成。”谷雨时节，空气湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，针对其特点进行调养，使内环境（人体内部生理环境）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。下面就来看看具体应该怎么做。

养生要诀

健运脾胃

《素问·太阴阳明论》有云：“脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主于时也。”这是说四季季末的十八日均由脾所主。谷雨节是春季最后一个节气，此时养生宜调养脾土，使身体更好地适应夏季的气候变化。同时，还应保持心情舒畅、稳定情绪。

此外，谷雨节气之后，空气湿度加大，温度逐渐升高，易形成湿温之邪。脾主运化水液，性喜燥而恶湿，故外感湿邪，常易困脾，致脾阳不振，运化无权，从而使水湿内生、停聚。湿邪久聚不化，容易损伤脾脏之阳气，即“湿困脾土”，出现一系列脾运化功能失常的症状，如食欲不振、腹部胀满、身体困重、肌肉关节酸重、大便黏腻或不成形、舌苔厚腻等。此时可适当多吃健脾祛湿的食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为入夏后保养脾胃打好基础。

祛湿防痛

谷雨节气雨水偏多，湿邪为患，风湿病患者可能出现病情的复发或加重，应注意以下几个方面。

1.避免久处湿地，如常接触水者，应加强防湿措施，如穿雨鞋、戴手套。女士穿裙子应尽量避免暴露膝关节。

2.关节曾受过创伤或扭伤的人，要注意损伤处的保养，避免着凉，以防病症加重或复发。

3.保持筋骨活动能力，避免久坐、久卧，应适当活动。

除了风湿病、关节炎，谷雨也是肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等病的高发时期，可以通过调畅情志，避免情绪波动来预防。

早晚保温

谷雨时节是由干燥向多雨转换之时，也是春寒向夏热过渡之季，早晚温差较大，外出应注意增减衣服。既要注意保暖，又要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉，尤其要注意切勿大汗后吹风。特别是患有心脑血管疾病的老年人，着凉后很容易导致旧病复发。

中医妙招

艾灸

养生需因时因地因人而异，顺应四时之气。针对谷雨时节湿温兼夹、易伤脾脏的特点，可通过艾灸达到温阳、利湿、通脉的目的。一方面能改善脾胃运化功能，祛除湿气，另一方面可扶助正气，未病先防。常用的健脾祛湿穴位包括足三里、中脘、天枢、阴陵泉等。

足三里在外膝眼下3寸、距胫骨前嵴外一横指处。灸足三里能预防疾病，强筋壮骨。可用艾炷灸两侧小腿的足三里，每次艾炷灸3~5壮。或用艾条悬灸，点燃艾灸条一端，左手食指中指置于施灸穴位两侧，右手拿起艾灸条后靠近穴位，距离皮肤约3厘米，用悬灸法灸20分钟左右，以局部皮肤温热红晕而不感到灼烧疼痛为度。也可在每年的伏天施灸，因伏天气候炎热，人体的阳气易于调动，所以伏天施灸具有“阳逢阳长”的作用，对于体质较弱、阳气偏衰的人更为适宜。

中脘位于人体前正中线，肚脐上4寸处，可用艾条悬灸。中脘穴是八会穴之腑会、胃之募穴，有温中健脾、行气止痛的功效。

天枢位于人体腹部，肚脐旁开2寸处，可用艾条悬灸。艾灸天枢穴可以促进肠道蠕动，增强胃动力，有助于治疗腹胀、肠鸣、泄泻、急性胃肠炎、消化不良、恶心呕吐等。

阴陵泉位于小腿内侧，当胫骨内侧髁后下方凹陷处，是足太阴脾经的合穴，可用艾条悬灸。艾灸此穴有清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络的作用。

养生膳食

•党参当归蒸鳝段

原料：鳝鱼500g，熟火腿150g，党参10g，当归5g，生姜1块，葱1根，鸡汤2碗，料酒一大匙，胡椒粉一小匙，盐适量。

做法：鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，剁去头尾，肉剁成段。熟火腿切成大片，姜葱洗净，姜切片、葱切段备用。锅内入清水，下入一半的葱、姜、料酒，烧沸后把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归放于上面，加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐，再倒入鸡汤，用纸浸湿封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，启封挑出姜、葱，调味即成。

功效：温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

•薏米冬瓜鸭肉汤

原料：薏米30g，芡实20g，陈皮6g，鸭肉、连皮冬瓜各250g，生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法：将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

功效：健脾祛湿，利水消肿，理气化痰。适宜高血压、糖尿病、肥胖、肾病、水肿、肝硬化腹水等表现为湿热症候的人群。